TORTA DE FRANGO E LEGUMES SEM OVOS

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto

Ingredientes do recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1  dente de alho médio
• 1 pitada de cominho
• 1 tablete de bacon
• 1 cenoura média em cubinhos (Já cozida)
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas e sem caroço
• 200g palmito picadinho
• 1 pitada de pimenta do reino ralada na hora
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha

Preparo do Recheio

Pré aqueça o forno 10 minutos antes colocar a torta.

Primeiro rale a cenoura e pique a azeitona e o palmito e coloque numa bacia plástica junto com o milho verde, pique o alho . Coloque o azeite numa panela funda (tem que caber toda a mistura e ter espaço suficiente para mexer), frite o alho junto com os temperos, o caldo de bacon, o cominho e a pimenta do reino. Quando exalou um cheiro gostoso, acrescente tudo que estava na bacia, mais ¹/² xícara de água e deixe cozinhar por alguns minutinhos, só para pegar gosto.

Resereve.

Obs: Como já coloquei sal na massa e o caldo de bacon, não coloque mais sal.

Preparo da massa

Coloque o leite e a água no liquidificador e aos poucos acrescente a farinha, sempre batendo. Acrescente o restante dos ingredientes, sendo que por último o fermento. Depois de colocá-lo mexa só um pouco.

Montagem

Untar uma forma com farinha e óleo. Coloque a metade da massa, espalhe na forma o mais uniformemente possível. Depois distribua todo o recheio proporcionalmente. Finalmente coloque o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio. Leve para assar em forno médio. demora cerca de 40 minutos para ficar douradinha.