PÃO DE MEL COM RECHEIO DE MARACUJÁ

Rendimento: 30 porções

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 3/4 xícara (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as forminhas

Recheio:

• 300g de chocolate branco
• 100ml de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá

Cobertura:

• 1kg de cobertura de chocolate meio amargo ou chocolate branco

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador e por 3 minutos, o leite condensado, o leite, o mel e o óleo.
• Junte o açúcar mascavo, o chocolate em pó e os temperos (cravo, canela e noz moscada) e bata por mais 2 minutos.
• Em uma tigela coloque esse líquido e misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
• Coloque a massa em forminhas individuais, previamente untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno médio preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio:

• Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.
• Misture o creme de leite e o suco de maracujá.
• Mexa até ficar cremoso.
• Espere esfriar totalmente.
• Corte os pães de mel ao meio também frios e rechei-os.

Cobertura:

• Derreta a cobertura em banho maria ou microondas e banhe os pães de mel.
• Use o garfo próprio.
• Disponha sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga ou alumínio e deixe secar.
• Corte possíveis rebarbas e, se desjar, ao servir, decore com um pouco do recheio.

• Rendimento: 30 porções